Dominó babakonyhája
Frissítések!

¤ (07.03.) Ételallergia - Egészséges koraszülöttek

¤ (07.03.) Evési gondok - Miért étvágytalan a gyermek?

¤ Frissültek a hozzátáplálással kapcsolatos linkek! (04.27.) Mi kerüljön az uzsonnástáskába?; A kisgyermek étrendje

¤ FRISS! Receptek - Dominó receptgyűjteménye (05.07.)

¤ Szoptatás linkek - A szoptatás rövid története (03.23.)

¤ Új! Babaétrend - VITAMINOK - Miből mennyi szükséges? (C,A,K,D vitaminok) (02.20.)

¤ Miből főzzünk? - Húsfélék - A különböző húsok vastartalma

¤ 03.22. Betegségek - Hogyan védekezzünk a szalmonella ellen?
 

 
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
 
 
 
 
Ételallergia cikkek
Ételallergia cikkek : Keresztallergiák

Keresztallergiák

  2007.02.27. 10:28

Az allergiás betegséget kiváltó anyagok fehérje természetűek. Származhatnak állati, illetve növényi eredetű táplálékból, a levegő aktuális virágpor összetételéből, esetleg gyógyszerek alkotó elemeiből.

A szervezetbe juthatnak a bőrön át, a tápcsatornán felszívódva vagy a légutakon keresztül a belélegzett levegővel. Ezeket fehérjéket vagy építő köveit (aminosavak), az immunrendszer megfelelő sejtjei antigénként, allergiás mechanizmus révén allergénként kezel. Ellenük ellenanyag termelésével válaszol, és immunológiai folyamatot indít el. A fehérjék alkotó részei az aminosavak különböző kombinációban szerepelnek az egyes fehérjék felépítésében. Egészen távoli eredetű allergénekben – pl.: állati eredetű táplálék és növényi eredetű pollenekben - az aminosav csoportok megtévesztők lehetnek a felismerő sejtek számára. Keresztallergia esetében a különböző eredetű allergéneket azonosként ismeri fel a szervezet, és velük reakcióba lép.

A kivizsgálás menete anamnézis felvétellel kezdődik, melynek kérdései feltárják a beteg panaszait, tüneteit és életmódjának jellemzőit. Az allergén azonosítása történhet vérből, ellenanyag kimutatásával, bőrpróbával, esetleg provokációs vizsgálattal vagy elvonásos diétával.

Keresztallergiák főbb csoportjai:

  • állati eredetű fehérjék közötti
  • Tejtermelő állatok teje és a húsa között.

A tejtermelő állatok – marha, borjú, kecske, juh – tejére és az állatok húsára keresztreakció jöhet létre. Így a tehéntejallergiás egyén tüneteket produkálhat pl.: kecske húsára vagy tejéből készült termékekre is.

  • Szárnyasok tojása és húsa között.

A szárnyasok – tyúk, pulyka, kacsa, liba, fürj – tojásfehérje és tojássárgája között is kialakulhat keresztallergia. A szárnyasok tolla és húsa között keresztreaktivitás lehetséges, vagyis tojásallergiás beteg csirkehúsra és madártollra is tüneteket produkálhat.

  • A tenger gyümölcsei egymás között.

A kagylók, rákok és a tengeri halak erős keresztallergiát mutatnak. (tőkehal, makréla, lazac, tonhal, lepényhal)

Súlyos, életveszélyes állapotok kialakulásáért lehetnek felelősek. A magyar lakosságot csak elenyésző százalékban érinti ez a táplálékallergia.

  • növényi eredetű fehérjék közötti
  • Egymáshoz közeli botanikai csoportok között.

Zöldségek, gyümölcsök pl.: alma-körte, burgonya-sárgarépa, hagyma-sárgarépa, őszibarack-sárgabarack- szilva-cseresznye ismert keresztallergia.

  • Légúti allergének és növényi eredetű táplálék között.

 

 

alma, burgonya, sárgarépa, zeller, ánizs, rozs, búza

nyírpollen

őszibarack, sárgabarack, szilva, banán

fű-és nyírpollen

búza, rozs, zab,árpa, kukorica, rizs

fűpollen

paradicsom, sárgabarack ,őszibarack

fűpollen

borsó, szója, földimogyoró,lencse, édes kömény

fűpollen

rizs, búza, rozs, árpa, zab, kukorica

rozspollen

dinnye, banán

parlagfű

zeller, egyes fűszerek

ürömpollen

rákféleségek, csiga

háziporatka

tehéntej, tehéntej alapú tápszerek kecsketej, kancatej

marhaszőr

tojássárgája, tojásfehérje

madártoll

( Fentiek, a teljesség igénye nélkül.)

  • Latexérzékenység .

A beteg gumikesztyű használata során válik érzékennyé a latexre, majd váratlanul keresztreakció mutatkozhat egzotikus gyümölcsökkel, zöldségekkel. (gesztenye, kivi, dió, banán, dinnye, avokadó, spenót)

  • Mézallergia.

A mézben található pollenek és a méh méreganyag összetevőinek keresztallergiája okozhat reakciót.

A táplálékallergia tüneteit légúti allergének fokozhatják.

Azok a betegek, akik 2-3, vagy annál több táplálékra allergiásak, 85%-ban légúti allergénekkel is reagálnak.

Érdekes kérdés, hogy adott esetben melyik allergén az elsődleges. Például nyírpollen által indukált allergiában az elsődleges a légúti, majd kereszt reakció révén alakul ki az almával szembeni érzékenység, ilyenkor gyakran van tünet alma elfogyasztása során a száj körül.

Fordított esetben táplálékallergia keresztallergia mechanizmusán át alakít ki háziporatkával szembeni érzékenységet pl.: szénanáthát.

Hosszútávú vizsgálatok igazolták a táplálékallergia későbbi átalakulását légútiallergiává, ebben szerepe van a keresztallergiának más immunológiai folyamatok mellett.

 

dr.Tamás Katalin

csecsemő-és gyermekgyógyász,

gastroenterológus

 

 

Forrás: gyermekgyogyulda.com

 
 
 
 
 
Milyen gyakran látogatod az oldalt?

Havonta 1-2-szer
Hetente 1-szer
Hetente többször
Naponta
Most voltam először, és utoljára :)
Szavazás állása
Lezárt szavazások
 

 

 

Szeretnél egy jó receptet? Látogass el oldalamra, szeretettel várlak!    *****    Minõségi Homlokzati Hõszigetelés. Vállaljuk családi házak, lakások, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését.    *****    Amway termék elérhetõ áron!Tudta, hogy az általános tisztítószer akár 333 felmosásra is alkalmas?Több info a weboldalon    *****    Florence Pugh magyar rajongói oldal. Ismerd meg és kövesd az angol színésznõ karrierjèt!    *****    Fele királyságomat nektek adom, hisz csak rátok vár ez a mesebirodalom! - Új menüpont a Mesetárban! Nézz be te is!    *****    DMT Trip napló, versek, történetek, absztrakt agymenés:)    *****    Elindult a Játék határok nélkül blog! Részletes információ az összes adásról, melyben a magyarok játszottak + egyéb infó    *****    Florence Pugh Hungary - Ismerd meg az Oppenheimer és a Dûne 2. sztárját.    *****    Megnyílt az F-Zero Hungary! Ismerd meg a Nintendo legdinamikusabb versenyjáték-sorozatát! Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    A Cheer Danshi!! nem futott nagyot, mégis érdemes egy esélyt adni neki. Olvass róla az Anime Odyssey blogban!    *****    A 1080° Avalanche egy méltatlanul figyelmen kívül hagyott játék, pedig a Nintendo egyik remekmûve. Olvass róla!    *****    Gundel Takács Gábor egy különleges könyvet adott ki, ahol kiváló sportolókkal a sport mélységébe nyerhetünk betekintést.    *****    21 napos életmódváltás program csatlakozz hozzánk még!Január 28-ig 10% kedvezménnyel plusz ajándékkal tudod megvásárolni    *****    Szeretne egy olyan általános tisztítószert ami 333 felmosásra is elegendõ? Szeretne ha csíkmentes lenne? Részletek itt!!    *****    Új játék érkezett a Mesetárba! Elõ a papírral, ollóval, és gyertek barkácsolni!    *****    Tisztítószerek a legjobb áron! Hatékonyság felsõfoka! 333 felmosásra elengedõ általános tisztítószer! Vásároljon még ma!    *****    Hayashibara Megumi és Okui Masami rajongói oldal! Albumok, dalszövegek, és sok más. Folyamatosan frissülõ tartalom.    *****    A legfrissebb hírek a Super Mario világából és a legteljesebb adatbázis a Mario játékokról.Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    333 Felmosásra elegendõ! Szeretne gazdaságosan felmosni? Szeretne kiváló általános tisztítószert? Kiváló tisztítószerek!    *****    Ha tél, akkor téli sportok! De akár videojáték formájában is játszhatjuk õket. A 1080°Snowboarding egy kiváló példa erre