Ünnepi csigák

Hozzávalók - 1.

• 30 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 8 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csipet só
• 1 tojás
• 15 dkg tehéntúró
• 6 evőkanál tej
• 8 evőkanál étolaj
• 5 dkg vaj
• 10 dkg marcipánmassza

Hozzávalók - 2.

• 10 dkg mazsola
• 5 dkg darált mandula
• 5 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor

Hozzávalók - 3.

• 18 dkg porcukor
• 2 evőkanál citromlé

Elkészítés:
Az első csoportban felsorolt összes hozzávalót egy keverőtálba tesszük, s kézzel keverve vagy az elektromos robotgép dagasztókarjaival sima tésztát készítünk. Körülbelül 45 cm hosszú és 35 cm széles téglalappá nyújtjuk.
A másik csoport minden hozzávalóját egy másik tálban alaposan összekeverjük, és a masszát a tésztára kenjük. A megkent téstát feltekerjük, és éles késsel szeletekre vágjuk. Ezeket a szeleteket (csigákat) sütőlapra helyezzük, és 225 C fokon meleg sütőben 15-20 percig sütjük.
A kihűlt csigákat a harmadik csoportban megadott összetételű cukormázzal átkenjük.