Májkrém

    1 evõkanálnyi darált fõtt csirke- vagy sertésmájat habosra keverünk 1 evõkanálnyi margarinnal. Nagyobbaknak keverhetünk bele cseppnyi mustárt.

Mandulás túrókrém (1 éven felülieknek)

Paprikakrém 

    2 evõkanál margarint habosra keverünk 2 kávéskanál nagyon finomra reszelt nem csípõs zöldpaprikával.

Párizsis krém 

    1 evõkanál nagyon finomra vagdalt és szétnyomkodott (vagy megdarált) párizsit jól kikeverünk 1 evõkanál margarinnal. Ízesíthetjük 1 mokkáskanálnyi finomra reszelt édes zöldpaprikával.

Sajtos krém 

    1 evõkanál finomra reszelt sajtot (pl. Trapista) jól összekeverünk 1 evõkanál margarinnal. Ezt is ízesíthetjük 1 mokkáskanálnyi finomra reszelt édes zöldpaprikával vagy 1 mokkáskanál paradicsompürével.

Sonkás krém 

    1 evõkanál nagyon finomra vagdalt és szétnyomkodott (vagy megdarált) gépsonkát jól kikeverünk 1 evõkanál margarinnal. Ízesíthetjük 1 mokkáskanálnyi finomra reszelt édes zöldpaprikával.

Szalonnakrém 

    1 evõkanál margarint elkeverünk 1 kávéskanálnyi nagyon finomra reszelt édes zöldpaprikával és 2 kávéskanálnyi elkapart vagy ledarált (pl. erdélyi) szalonnával. (Az egészen pici, 10 hónap körüli babák is nagyon szeretik.)

Tojáskrém 

    1/2 keményre fõzött tojást nagyon apróra vágunk, aztán habosra keverjük 1 evõkanál margarinnal. Keverhetünk bele 1 kávéskanál reszelt sajtot. nagyobb gyerekeknek apróra vágott snidlinget, esetleg cseppnyi mustárt.

Tonhalkrém (inkább 1 éven felülieknek, a csecsemõknél a hal gyakran kiütéseket okoz) 

    1evõkanálnyi konzerv tonhalat (legjobb a nem olajos) villával szétnyomkodunk, aztán elkeverjük 1 evõkanál margarinnal. Néhány csepp citromlével ízesítjük.

Tojáskrém gazdagon

Hozzávalók:

• 5-6 db paprika (lehet színes zöld-sárga-piros)
• 5-6 db közepes paradicsom
• 20 dkg gépsonka
• 20 dkg párizsi
• 1 nagy doboz tejföl
• 1 nagy tubus majonéz
• 7 tojás
• 2 db húsleveskocka
• 1 pici fej hagyma
• 2 csomag étkezési zselatin

Elkészítés: A tojásokat felteszem főni. Eközben a paprikát, paradicsomot, hagymát, gépsonkát és a párizsit apró kockákra vágom és egy edénybe teszem. Ha a tojás megfőtt, kettévágom, a fehérjét a zöldségekhez aprítom, a sárgáját pedig egy külön tálba teszem. A tojássárgáját összetöröm, hozzáadom a tejfölt és a majonézt, és jól kikeverem. A húsleveskockákat 2 dl vízben felolvasztom, forráskor beleteszem a 2 csomag étekezési zselatint, majd ezt a tejfölös masszához öntöm és jól elkeverem. Ezután az elkevert masszát a zöldségekhez adom, összekeverem. Egy éjszakára hűtőbe teszem, másnap fogyasztható.

Sajt-tatár

Hozzávalók:

• 10 dkg trappista sajt
• 10 dkg füstölt sajt
• 5 dkg márványsajt
• 10 dkg puha sajt (Anikó, Hóvirág)
• 1 doboz natúr krémsajt
• 1 pohár tejszín
• 2 evőkanál tejföl
• 1-1 kiskanál majonéz és mustár
• 1-2 gerezd áttört fokhagyma
• petrezselyem vagy snidling

Elkészítés: A sajtokat lereszelem, a márványsajtot összetöröm, a krémsajtot puha állapotban a többi hozzávalóval jó alaposan kikeverem. Állaga olyan legyen, mint egy sűrűbb krémtúró. Ezért a tejszínnel lehet bővebben bánni. Legvégül belekeverem az apróra vágott petrezselymet vagy snidlinget. Figyelem: sót nem kell bele tenni, a sajtok, főleg a márványsajt elég sós. Fél órára hűtőbe teszem, hogy összeérjenek az ízek. Pirítósra kenve, kígyóuborkával, paradicsommal laktató vendégváró vagy családi vacsora.

Juhtúrókrém szendvicsre

Hozzávalók:

• 10 dkg juhtúró,
• 1 evőkanál majonéz,
• 3-4 szál újhagyma vagy jó diónyi vöröshagyma

Elkészítés: A juhtúrót a majonézzel és az apróra vágott hagymával kikeverjük, a kenyérre kenjük. Tetejére még kenhetünk majonézt, a húsevők párizsival is ehetik.

Körözött

Hozzávalók:  

• 40 dkg túró
• 1 vöröshagyma (vagy tubusos vöröshagymakrém)
• 3 gerezd fokhagyma (vagy tubusos fokhagymakrém)
• só
• bors
• pirospaprika
• 2 evőkanál margarin
• ízlés szerint tejföl

Elkészítés: A túrót összetörjük villával, összekeverjük az apró kockákra vágott hagymával, az átnyomott fokhagymával és a többi hozzávalóval. Hogy izgalmasabb legyen a tálalás, félbevágott paprikákba tölthetjük őket. Pirítóssal és friss kenyérrel egyaránt finom!

Krémsajtos halkrém

Hozzávalók:

• 1 db Sprotni halkonzerv
• 1 db natúr tömlős krémsajt
• 4-5 szál snidling

Elkészítés: Kiszedem a halacskák gerincét, és lecsípem a farkát. (Gyorsan megy.) Összekeverem a halat a krémsajttal és az apróra vágott snidlinggel.