SZABADKAI SZELET

Hozzávalók:

60 dkg liszt

20 dkg porcukor

Fél kávéskanál szódabikarbóna

10 dkg zsír

3 evőkanál méz

1 db tojás

1,5 dl tej, vagy tejföl

Töltelék:

1 kisült lap

15 dkg darált dió

25 dkg porcukor

10 dkg mazsola

4-5 evőkanál baracklekvár

1 evőkanál kakaó

1 db citrom reszelt héja

Kb. 3/4 dl forralt tej

1 csomag vaníliás cukor

Baracklekvár a lapok kenéséhez

Csokimáz:

10 dkg csoki

5 dkg margarin

Elkésztés:

A zsírt, porcukrot, mézet, tojást jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet, végül a tejet óvatosan, hogy nyújtható masszát kapjunk. 3 lapot sütünk a tepsi hátlapján.

A kisült lapokból egyet sodrófával összetörünk, hozzáadjuk a darált diót, porcukrot, mazsolát, kakaót, citrom reszelt héját, lekvárt, végül a forralt tejet a vaniliáscukorral, hogy összeálló masszát kapjunk. A két megmaradt lapnak az alsó oldalát megkenjük baracklekvárral, rákenjük a tölteléket, majd ráborítjuk a másik lapot. Óvatosan lenyomtatjuk, majd végül leöntjük csokimázzal. Ennek egy kicsit tovább kell puhulnia (8-10 órát). 2x6 cm-re szeleteljük, 100 db lesz belőle. A tepsi nagysága 32x40cm.

Ez a recept az én találmányom.

Jó étágyat kívánok.

A receptet, fotót küldte: Juhász Ilonka, Szabadka.

Súgó 1 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

1

2012.05.10. 08:13 Mészáros Pál Balázsné Fincsi lett , máskor is meg sütöm.