Medvehagyma krémleves II.
Hozzávalók 4 személyre: 15 dkg friss medvehagymalevél (vagy 8 evőkanál szárított), 1 dl tejszín, 1 evőkanál liszt, 2 db főtt tojás, só, bors, ételízesítő ízlés szerint
0,8 liter vizet felforralunk és a megmosott medvehagymaleveleket 1-2 percig (minél rövidebb ideig, hogy keveset veszítsen vitamintartalmából) főzzük benne. Ízlés szerint adunk hozzá sót, ételízesítőt, őrölt borsot, végül pedig összeturmixoljuk.
Tejszínnel vagy tejszínes habarással besűrítjük, tálaláskor a színét főtt tojáskarikákkal díszitjük.
|