Élelmiszeradalékok adatai név szerint

2-hidroxi-propionsav E270
5,6-diacetil-L-aszkorbinsav E303

A

Acetilezett keményítő E1420
Acetilezett keményítő-adipát E1422
Acetilezett keményítő-II-foszfát E1414
Acid Yellow E105
Adipinsav E355
Agar-agar E406
Alfa-cellulóz E460
Alginsav E400
Alkanna E103
Allura vörös AC E129
Almasav E296
Aluminium-ammónium-szulfát E523
Aluminium por E173
Aluminium-szilikát E554
Aluminium-szilikát E559
Aluminium-sztearát E391
Aluminium-szulfát E520
Amaranth E123
Ammónium-alginát E403
Ammónium-foszfát E442
Ammónium-glutamát E624
Ammónium-hidroxid E527
Ammónium-klorid E510
Ammónium-perszulfát E923
Ammónium-szulfát E517
Antociánok E163
Arany E175
Argon E938
Arros viasz E908
Aszpartám E951
Azo-formamid E927
Azorubin E122

B

Barna HT E155
Bentonit E558
Benzoesav E210
Benzoe viasz E906
BHA E320
BHT E321
Bifenil E230
Bórax E285
Borkősav E334
Borofax E284
Borostyánkősav E363
Bórsav E284
Brillantfekete PN E151
Brillantkék FCF E133
Brillantzöld FCF E143
Butil-hidroxi-anizol E320
Butil-hidroxi-toluol E321

C

Céklavörös E162
Citromsav E330
Citromsavas diglicerin-észter E372
Citrus Red 2 E121
Cukoracetát izobutirát E473
Cukor-gliceridek E474
C-vitamin E300

D

D-glukonsav E574
Difenil E230
Dikalcium-difoszfát E540
Dikálium-guanilát E628
Dimetil-dikarbonát E242
Dimetil-polisziloxán E900
Dinitrogén-oxid E942
DL-alfa-tokoferol (szintetikus) E307
DL-delta-tokoferol (szintetikus) E309
DL-gamma-tokoferol (szintetikus) E308
D-mannit E421
Dodecil-gallát E312
D-Szorbit E420

E

Ecetsav E260
Ecetsavészterek E472
Eritrozin E127
Etilcellulóz E462
Etilén-diamin-kalcium-nátrium-tetra-acetát E385
Etilmaltol E637
Etil-metil-cellulóz E465
Etil-p-hidroxi-benzoesav E214
E-vitamin (természetes) E306
Ezüst E174

F

Fast Green FCF E143
Fast Yellow E105
Fehér és sárga méhviasz E901
Fenilkarbonsav E210
Forcellaran E408
Formaldehid E240
Formalin E240
Foszfatált keményítő-foszfát E1413
Fumársav E297

G

Gellán E418
Gliceril-monosztearát E471
Glicerin E422
Glicerin-triacetát E1518
Glukon-delta-lakton E575
Glutaminsav E620
Guanilsav E626
Guar gumi E412
Gumi arábikum E414

H

Hangyasav E236
Hélium E939
Hexametilén-tetramin E239
Hidroxi-propil-cellulóz E463
Hidroxipropil-keményítő E1440
Hidroxipropil-keményítő-foszfát E1442
Hidroxi-propil-metil-cellulóz E464

I

Indantrénkék E130
Indigó kármin E137
Indigó kármin E132
Indigotin E132
Inozinsav E630
Izo-aszkorbinsav E315
Izomalt E953

J

Jégecet E260

K

K-aceszulfám E950
Kalcium-5'-ribonukleotid E634
Kalcium-acetát E263
Kalcium-alginát E404
Kalcium-aluminium-szilikát E556
Kalcium-benzoát E213
Kalcium-citrát E333
Kalcium-diszulfit E225
Kalcium-ferro-cianid E538
Kalcium-formiát E238
Kalcium-formiát E328
Kalcium-glukonát E578
Kalcium-glutamát E623
Kalcium-guanilát E629
Kalcium-hidrogén-citrát E333
Kalcium-hidrogén-szulfit E227
Kalcium-hidroxid E526
Kalcium-inozinát E633
Kalcium-jodát E916
Kalcium-klorid E509
Kalcium-laktát E327
Kalcium-L-aszkorbát E302
Kalcium-nátrium-polifoszfát E543
Kalcium-oxid E529
Kalcium-polifoszfát E544
Kalcium-propionát E282
Kalcium-szilikát E552
Kalcium szorbát E203
Kalcium-sztearol-laktil-2-laktát E482
Kalcium-szulfát E516
Kalcium-szulfit E226
Kalcium-tartarát E354
Kálium-aceszulfám E950
Kálium-acetát E261
Kálium-adipát E357
Kálium-alginát E402
Kálium-aluminium-szilikát E555
Kálium-aluminium-szulfát E522
Kálium-benzoát E212
Kálium-biszulfit E228
Kálium-bromur E924
Kálium-citrát E332
Kálium-dihidrogén-ortofoszfát E340
Kálium-ferro-cianid E536
Kálium-foszfát E450
Kálium-glukonát E577
Kálium-glutamát E622
Kálium-hidrogén-citrát E332
Kálium-hidrogén-szulfit E228
Kálium-hidroxid E525
Kálium-inozinát E632
Kálium-jodát E917
Kálium-klorid E508
Kálium-laktát E326
Kálium-malát E351
Kálium-metabiszulfit E224
Kálium-nátrium-tartarát E337
Kálium-nitrát E252
Kálium-nitrit E249
Kálium-perszulfát E922
Kálium-propionát E283
Kálium-szorbát E202
Kandelilla viasz E902
Kaolin E559
Karamell E150
Karayagumi E416
Karbon black E152
Karmazsin E122
Kárminsav E120
Karragenát E407
Keményítő-acetát E1421
Keményítő-II-foszfát E1412
Keményítő-nátrium-oktenil-szukcinát E1450
Kén-dioxid E220
Kénsav E513
Kinolinsárga E104
Klór E925
Klór-dioxid E926
Klorofill és klorofillin rézkomplexei E141
Kolofónium-észter E915
Kolofónium glicerinészter E445
Kosnil vörös A E124
Krisztallin viasz E907
Krocin E164
Kvarc E551

L

Laktit E966
Lanolin E913
L-Aszkorbinsav E300
Laurilgallát E312
L-cisztein E920
L-cisztin, nátrium- káliumsói és hidrokloridjai E921
Lecitinek E322
Litolrubin BK E180
Lizozim E1105
L-leucin E641

M

Magnézium-glutamát E625
Magnézium-hidroxid E528
Magnézium-klorid E511
Magnézium-ortofoszfát E343
Magnézium-oxid E530
Magnézium-sztearát E390
Magnézium-sztearát E572
Magnézium-szulfát E518
Maltol E636
Mésztej E526
Meta-borkősav E353
Methenamin E239
Metilcellulóz E461
Metil-p-hidroxi-benzoát E218
Monokalcium-ortofoszfát E340
Monokalcium-hidrogénfoszfát E340
Monokeményítő-foszfát E1410
Montánsav-észter E912

N

Narancssárga FCF E110
Natamicin E235
Nátrium-5'-ribonukleotid E635
Nátrium-adipát E356
Nátrium-alginát E401
Nátrium-aluminium-szulfát E521
Nátrium-citrát E331
Nátrium-benzoát E211
Nátrium-dihidrogén-ortofoszfát E339
Nátrium-etil-p-hidroxi-benzoát E215
Nátrium-ferro-cianid E535
Nátrium-formiát E237
Nátrium-foszfát E450
Nátrium-glicin E640
Nátrium-glukonát E576
Nátrium-glutamát E621
Nátrium-guanilát E627
Nátrium-hidrogén-citrát E331
Nátrium-hidrogén-szulfit E222
Nátrium-hidrokarbonát E500
Nátrium-hidroxid E524
Nátrium-inozinát E631
Nátrium-izo-aszkorbát E316
Nátrium-karbonát E500
Nátrium-karboxi-metil-cellulóz E466
Nátrium-laktát E325
Nátrium-L-aszkorbát E301
Nátrium-metabiszulfit E223
Nátrium-metil-p-hidroxi-benzoát E219
Nátrium-nitrát E251
Nátrium-nitrit E250
Nátrium n-propil-p-hidroxi-benzoát E217
Nátrium-ortofenil-fenolát E232
Nátrium-propionát E281
Nátrium szorbát E201
Nátrium-sztearol-laktil-2-laktát E481
Nátrium-szulfit E221
Nátrium-tetraborát E241
Nátrium-tetraborát E285
Nátrium-tioszulfát E539
Nátrium-tripolifoszfát E451
Neoheszperidin DC (dihidro-kalkon) E959
Neukokcin E124
NHDC E959
Nikotinsav E375
Nitrogén E941
Nizin E234
Növényi szén E153
n-Propil-p-hidroxi-benzoát E216

O

Oktil-gallát E311
Ón-II-klorid E512
Orange GGN E111
Ortofenil-fenol E231
Ortofoszforsav E338
Oxidált keményítő E1404
Oxigén E948

P

Pálmaviasz E903
Paraffin E905
Patentkék V E131
pHB etilészter E214
pHB propilészter E216
Poli-dextróz E1200
Polietlén-oxid-viasz E914
Polioxi-etilén-szorbitán-monolaurát E432
Polioxi-etilén-szorbitán-monooleát E433
Polioxi-etilén-szorbitán-monopalmitát E434
Polioxi-etilén-szorbitán-monopalmitát E436
Polioxi-etilén-szorbitán-monosztearát E435
Polioxi-etilén-sztearát E431
Poliricinoleát poliglicerol-észterei E476
Polivinil-pirrolidon E1201
Polivinil-poli-pirrolidon E1202
Ponszó 4R E124
Ponszó 6R E126
Ponszó SX E125
Propilénglikol-alginát E405
Propil-gallát E310
Propionsav E280

Q

Quillaya kivonat E999

R

Rézszulfát E519
Riboflavin-5'-nátrium-foszfát E106

S

Sellak E904
Sósav E507

Sz

Szacharóz izobutirát E444
Szén-dioxid E290
Szentjánoskenyérmag-liszt E410
Szilicium-dioxid E551
Szőlőhéj kivonat E163
Szorbinsav E200
Szorbitán-monolaurát E493
Szorbitán-monooleát E494
Szorbitán-mono-palmitát E495
Szorbitán-trioleát E496
Szorbitán-trisztearát E492
Szorbit monosztearát E491
Sztearil-tartarát E483
Sztearoil-laktil-sav E480

T

Tamarin gumi E411
Tanninok E181
Taraőrlemény E417
Tartrazin E102
Taumatin E957
Tejsav E270
Tiabendazol E233
Titán-dioxid E171
Tokoferol kivonat (természetes) E306
Tragant E413
Triammónium-citrát E380
Trietil-citrát E1505

V

Vasoxidok és -hidroxidok E172
Vas-II-glukonát E579
Vas-II-laktát E585
Vörös 2G E128

X

Xantángumi E415
Xantofil E161
Xilit E967

Y

Yellow 2G E107

Z

Zöld S E142

Zs

Zsírsavak E570
Zsírsavak metilészterei E911
Zsírsavak nátrium- kalcium, vagy kálium gliceridjei E472
Zsírsavak nátrium- kalcium, vagy káliumsói E470
Zsírsavak poliglicerin-észterei E475
Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei E477
Zsírsavak szójaolajos észterei E479

Készítette: Sass Bálint     Forrás: http://topcat.iit.bme.hu/~joker/eec/3_hun.html