Húsos som Cornus mas
"Kiváló téli C-vitamin forrás"
Népies neve: som
A növény leírása: A somfélék (Cornaceae) családjába tartozik. Fényt kedvelő és szárazságot jól tűrő bokor. Kedveli az erdőket, cserjéseket. Február-március környékén virágzik, a termése pedig augusztus-szeptember környékén érik. A húsos som erdei gyümölcsfaj, melynek termése savanykás, édeskés, fanyar ízű.
Hogyan gyűjtsük?
A somnak a termését régóta használják emberi táplálkozásra, amely augusztus-szeptember környékén érik.
Mi van benne? Termése sok C-vitamint, cukrot, almasavat, pektint, illat- és festékanyagot tartalmaz.
Mire jó? C-vitamin forrásának köszönhetően javítja a szervezet ellenálló képességét.
Hogyan használjuk?
Sokan megaszalják a somot, mely így a téli hónapokban jó C-vitamin forrás lehet. A háztartásokban lekvár, szörp, kompót, bor, pálinka főzhető belőle.
Orvosi Somkóró Melilotus officinalis
"A növény véralvadásgátló hatású"
Népies neve: kőhere, sárkerep, vad lóhere, sárga lucerna
A növény leírása: A pillangósvirágúak (Fabaceae) családjába tartozó, tömegesen megtalálható kétéves növény. Utak mellett, meszes talajon, köves helyeken, parlagokon előforduló növény. A gyökere ujjnyi vastag szárat fejleszt, és akár 1 méteresre is megnő, maga a növényi szár pedig 20-100 cm méter magas. Egész nyáron át virágzik.
Hogyan gyűjtsük? A növény felső virágos részét gyűjtik gyógyászati célokra május-augusztus folyamán.
Mi van benne? A növény a kumarinoknak (kumarin, melilotin, melilotozid) köszönhetően kellemes illatú. Tartalmaz még flavonoidokat, triterpén szaponinokat.
Mire jó? Az orvosi somkóró kivonata véralvadásgátló hatású, fokozza a nyirokkeringést: vénatágulatok, a láb elnehezülésével járó vénabetegségek és duzzanatok esetén használatos. Borogató szerként is kifejti jótékony hatását visszérgyulladás, lábszárfekély esetén.
Hogyan használjuk? A növényben megtalálható kumarin mennyisége változó, ezért javasolt a gyári készítmények használata
|