A tésztához a Rama-t a vízzel felforraljuk, majd beletesszük a lisztet. Addig kevergetjük, míg elválik a lábas oldalától, ekkor levesszük a tűzről és egyenként beleütjük a tojásokat. Tepsibe kicsi halmokat teszünk (kb. 16 db lesz) és forró sütőben sütjük (10 percig ne nyissuk ki a sütőajtót), 10 perc után mérsékeljük a sütési hőfokot. A krémhez a tejet felforraljuk, kevés hideg tejjel és 2 tojássárgával kikeverjük a pudingot majd a fehérjét felverjük. Ha a tej felforrt levesszük a tűzről és beletesszük a kikevert pudingot, majd visszatesszük a tűzre, míg megkeményedik. Ha kihűlt a puding beletesszük a Rama-t és a felvert fehérjét. Majd ezzel a krémmel töltjük meg a tésztákat.